大米是凉性还是热性 大米是凉性的吗还是热性的
米饭是一种凉爽的食物。大米又称大米，是以大米为原料，经过清洗、脱壳、磨粉、成品整理后制成的食品。大米是中国大部分地区人们的主要食物。煮饭的时候加一点盐和一点猪油，会让米饭变得松软。几滴醋会让煮出来的米饭更白更好吃。大米的储藏形式有毛米、糙米、精米。前两种是有生命的，储存期长，后一种是无生命的，不适合长期储存。
大米的储存和流通多为糙米。糙米往往要碾米，只有去掉部分或全部皮层，才能得到平时吃的大米。大米装在密封的袋子里，袋子可以直接泡在开水里晾干，大米装袋还可以防虫。
大米主要指早籼稻(机米)、晚籼稻、早粳稻、晚粳稻、糯米等。优质大米，饱满、干净、有光泽，纵向凹槽较浅。当破碎时，它的横截面是半透明和白色的。闻起来很新鲜，蒸过后米粒油油的，有嚼劲，很香。质量差的大米，粒不饱满，薄，纵向沟槽深，无光泽，断粒后呈褐色或灰白色。
