榴莲壳上的白肉取法,榴莲壳的白瓤怎么取下来

水开后，将榴莲壳丢入锅中，煮半小时左右，再将榴莲出锅；然后把榴莲放在案板上，让它自然冷却。之后，外壳和白色果肉自行分离。这时候就可以用手把白瓤取出来了。榴莲壳的可食用部分是白色的内部果肉。它的口感硬而粗糙，一般不直接食用。而是和鸡肉、排骨、瘦肉等食材一起炖，或者用来熬粥。

榴莲壳煮粥

材料:榴莲壳200g，大米100g，枸杞适量，橄榄油适量；

练习:

1.将榴莲壳的白瓤取出，洗净；

2.锅中加入适量清水，放入榴莲壳，大火烧开；

3.煮10分钟左右，去掉榴莲壳；

4.然后加入洗好的大米，用勺子搅拌均匀；

5.大火烧开后加入橄榄油，转小火煮20分钟至米粒开花；

6.将枸杞搅拌，煮约5-10分钟后关火。

榴莲壳鸡

材料:榴莲壳250g，鸡肉500g，盐、姜、红枣、枸杞适量；

练习:

1.将榴莲壳中的白色果肉取出，洗净，切成块状；

2.红枣、核桃、枸杞洗净备用；

3.将鸡肉切块，放入开水锅中，焯去血水捞出；

4.将所有材料放入炖锅中，枸杞除外；

5.然后放入生姜，加入足量的水；

6.大火煮沸后，转小火继续煮3-4小时；

7.出锅前10分钟加入枸杞；

8.最后加点盐调味。

榴莲壳汤

材料:榴莲壳2个，海椰子1把，杏鲍菇1个，海盐适量，食用油适量；

练习:

1.将榴莲壳中的白色果肉取出，切成小块备用；

2.海椰子洗净，泡一会儿；

3.杏鲍菇洗净，撕成条状备用；

4.锅中加入少量食用油，放入杏鲍菇炒香；

5.然后加入没有配料的清水；

6.水开后加入榴莲壳和海椰子；

7.盖上锅盖，转小火煮1-2小时。喝汤。