酵母粉和小苏打的区别
小苏打和酵母在生活中的区别
1.小苏打粉效果低，酵母粉效果好。
2.苏打粉可以马上做，但是酵母粉需要一定的温度和湿度才能开始。
3.苏打粉比酵母软，但维持时间比酵母短。
酵母酵母
酵母粉就是酵母没有被分解，但是酵母浸粉的营养物质已经分解太多，所以微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残渣更少。目前生物发酵的研究基本采用酵母抽提物和酵母抽提物，酵母粉广泛应用于抗生素等传统发酵行业。
碳酸氢钠
小苏打是由纯碱的溶液或晶体吸收二氧化碳后制成的。所以小苏打有些地方也叫食用碱。小苏打是固体，圆形，白色，可溶于水。
