冬天，养生很重要，因为天气冷，所以很容易被疾病侵袭。吃什么食物也是很有讲究的，那么大雪天吃什么食物养生呢？农历11月为冬月，还有冬月、吉祥月、兴旺月、仲冬等别称。下面和Huayi.com一起看看农历2021年11月的相关内容..
莲藕
由于冬季天气干燥，饮食过热，人体经常发热烦躁。莲藕无公害，清热润燥，所以很受欢迎。中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃养阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆汤可以改善睡眠质量。排骨汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕最好用陶瓷或不锈钢器皿，这样炖出来的莲藕不会变黑。
西葫芦
天冷的时候，人容易暴饮暴食。美国巴士底大学的一项研究发现，多吃膳食纤维有助于防止身体发胖。富含膳食纤维的食物，如西葫芦，热量相对较低，消化慢，饱腹感长，可防止冬季暴饮暴食。西葫芦还含有胡萝卜素，有利于对抗癌症和心脏病等疾病。
大白菜
大雪节气期间，[/k0/]空气特别干燥，常吃大白菜可以起到润肠养颜的作用。冬天，大白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，流行“大白菜美如冬笋”、“百菜不如大白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易损伤皮肤，而白菜含有丰富的维生素C和维生素E等营养物质，可以起到很好的美容保健作用。
豆芽
大豆绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有的物质，又能增加维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
腌肉
中国南京有“大雪腌肉”的习俗。在古代，这个习俗起源于防止一个叫“年”的怪物。南京有句老话“大雪腌肉，大年填口”。意思是在大雪季节，过年需要的腊肉都腌好了，过年来了你就可以好好吃一顿了。
滋补吃肉
冬天，羊肉进补，可以上山打虎。“老南京最喜欢吃补品羊肉。羊肉散寒滋补，益气补虚，活血化瘀，增强御寒能力。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬季吃羊肉补剂可以和山药、枸杞等“混着吃”。，可以补充更多人体所需的营养。
上海人讲究食补。大白菜买炖肉，只烧“糊状肉丝”，吃糖醋红山楂，都是大雪季节的好饮食习惯。大雪节前后，柑橘类水果大量上市，南丰蜜桔、琯溪蜜柚、脐橙、雪橙等都是现在的热门水果。Many
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