鲜肉月饼常温下保质期一两天。过了这个时间,鲜肉月饼可能会变味。如果天气热,鲜肉月饼在常温下放一天就可能变质。新鲜月饼冷藏冷冻时间稍长,一般一周左右。
月饼大多富含油脂,买回后不宜长时间存放在密封容器中。放在篮子里,盖上干净的白纸,挂在阴凉通风处,注意遮光,防止油脂氧化变质。