粽子的多种配料,粽子需要哪些配料

粽子的配料有糯米、红枣、白糖、果脯、豆沙、李子等。粽子的馅料有很多种，北方多是红枣红豆沙，南方多是鲜肉蛋黄。北方的粽子个头小，多为斜四角形，口感偏甜，南方的粽子以咸味为主。

粽子种类:

1.北京粽子:北京粽子是一个又大又斜的四边形或三角形。大部分是红枣豆沙馅的，少数也是果脯馅的。

2.广东粽子:广东粽子是南方粽子的代表品种，个头小，外形独特。咸肉饺子是广东最常见的饺子，馅有咸蛋黄、蘑菇、肥猪肉等。

3。河北白洋淀粽子:白洋淀的粽子和南方用的粽子不一样。白洋淀的粽子是用芦苇做的。白洋淀的芦苇叶又宽又嫩，但张力强，很适合包粽子。

4.苏州粽子:苏州粽子是细长的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油拌沙等品种。具有配料精致、制作精细的特点。

5。四川辣粽子:四川人比较辣，所以粽子又甜又辣。麻辣粽子的经典搭配是腊肉和香肠，也有人用熏鱼。煮出来的麻辣粽子好吃又独特。