靠蛋白粉补充蛋白质跑者该何时摄入？

作为人体三大能量来源之一，蛋白质的重要性不言而喻，跑者必须保证每天蛋白质摄入充足。除了食物，蛋白粉也是跑者补充蛋白质的重要途径。那么，吃蛋白粉有什么意义呢？

在摄入时间上，蛋白粉的摄入时间因目的不同而不同。如果跑者想练出肌肉，最好在运动后服用蛋白粉。研究发现，运动后蛋白质的摄入有助于增加肌肉蛋白质合成，这是塑造肌肉质量的关键。最好同时摄入一些碳水化合物，有助于蛋白质被肌肉吸收，加快肌肉修复和再生。

蛋白质可以增加饱腹感的时间，所以很多人用它来控制体重。如果跑步者想减肥或控制体重，饭前多吃蛋白质是明智的。既能长时间保持饱腹感，又能避免摄入过多热量。

如果跑者出于运动需要利用蛋白质，那么跑者最好在运动后用蛋白粉补充蛋白质。研究发现，运动后服用蛋白粉可以优化体能，尤其是抗阻训练和耐力运动后，可以加速体能恢复。

蛋白质的另一个功能是延缓肌肉流失。随着年龄的增长或者其他因素的影响，跑步者的肌肉会逐渐流失，肌肉量减少。如果保持足够的蛋白质摄入，可以延缓肌肉流失的速度。日常蛋白粉可以保证摄入足够的蛋白质，可以最大程度的保留肌肉。

关于蛋白质的摄入，一般来说，人体来自蛋白质的热量占总热量的10-35%。经常运动的人对蛋白质的需求量很大，每天按照1.2-1.7g/kg体重的标准摄入蛋白质最理想。