菠菜不能跟什么食物一起吃 菠菜有什么作用与功效
有很多食物不能和菠菜一起吃，也不能和黄瓜一起吃。黄瓜含有维生素C分解酶，菠菜富含维生素C，同食不能消化。不能和猪肝一起吃。菠菜中的维生素C容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，导致营养价值损失。不能和含钙量高的食物一起吃，会影响钙的吸收。不一起吃黄豆会抑制铜的释放，导致铜代谢不畅，拉肚子。
不能和菠菜一起吃的食物
1.菠菜不能和黄瓜一起吃。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，不宜同食消化。
2.菠菜不宜与含钙量高的食物同吃，如牛奶。菠菜富含草酸。草酸根离子在肠道内与钙结合后容易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，还容易形成结石。
3.菠菜不能和猪肝一起吃，猪肝富含铜、铁等金属元素。一旦与维生素C含量高的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素C，失去营养价值。肝脏和蛋黄含铁丰富，不宜与含草酸较多的菠菜同食。因为纤维素和草酸都会影响人体对铁的吸收。
4.菠菜不能和黄豆一起吃。如果和黄豆一起吃，会抑制铜的释放，导致铜代谢不畅，引起肠胃消化不良，严重者会腹泻。
5。不能和韭菜一起吃。菠菜味甘但性寒，属于凉性食物。韭菜性温，味辛，是进补食品。他们有不同的特点，他们是相互影响的。一冷一热，两者相互反应，容易导致消化不良和肠绞痛。
菠菜的作用和功效是什么
菠菜虽然有很多搭配禁忌，但是它的功能和作用也是很多的。让我们来看看吧。
菠菜的功效与作用1:清肠通便防治痔疮
菠菜含有大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病。
菠菜的功效与作用2:促进生长发育
菠菜中含有的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
菠菜的功效与作用3:抗衰老
菠菜提取物能促进培养细胞的增殖，不仅能抗衰老，还能增强青春活力。将菠菜捣碎取汁，每周洗脸几次，坚持使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色素斑，保持皮肤光洁。
