谷雨祛湿的食物,春天祛湿食物

绵绵细雨 春季祛湿常吃这些食物

春天雨水多，这个时候湿度也大。如今，我国几乎所有地区都在下雨。在持续的阴雨天，祛湿是养生保健不可或缺的一部分。那么，祛湿的方法有哪些呢？那么春天怎么去湿气呢？淋湿了吃什么食物好？下面就和360常识网一起来看看吧！

能祛湿毒的7种食物

菊花

中医认为，杭白菊性味辛、甘，其食能温脾开胃、养心安神、降血压、健脑。适用于脾胃虚弱、咳嗽、痰多、小便不利、腹胀疼痛等。所以在雨中多吃些滋补脾胃的藜蒿是可取的，可以起到很好的保健作用。

真菌

菌类也是祛湿的好食材。菌类包括各种木耳、蘑菇，如黑木耳、银耳、蘑菇、竹荪等。菌类具有高蛋白、膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质，且不含胆固醇、低脂肪、低糖的神奇食用功效。

冬瓜

很多人可能不知道，冬瓜不仅是我们夏天日常食用的蔬菜，还是一种中药，具有利尿祛湿的功效。据本草记载，冬瓜皮能治肿，清热解毒，利尿。冬瓜有很强的利尿作用，容易水肿的人要常吃。汤煮的效果好，少加盐，清淡吃为好。

山药

山药味甘，性平，入脾、肺、肾。具有健脾补肺、强肾益精等多种功效。历史上与牛膝、地黄、菊花并称为“怀药四绝”，并称“怀药四绝第一，胡爱山家铁棒为王”。春天用山药配其他食材，有很好的健脾祛湿的功效。

薏苡仁

如果你觉得身体有湿气，比如积液、水肿、湿疹、脓肿等与体内水浊有关的问题，薏仁就是你最好的帮手。“薏米利尿最好，不耗真阴。最好是下半身湿的时候用。”《本草纲目》记载，薏苡仁健脾胃，消水肿，祛风除湿，舒筋骨，清肺热，还有美容功效。

红豆

当体内有湿时，水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀，产生浮肿、虚胖。红豆中的生物碱可以增加胃肠蠕动，减少便秘，促进排尿，消除水肿。红豆水对重口味、压力或排便不畅引起的水肿更有效。

鲤鱼

适当喝点鲤鱼汤，有助于祛湿、开胃、利尿、消肿。从营养的角度来说，鲤鱼含有丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素，容易消化吸收。各种鲤鱼，包括儿童、孕妇、老人都适合食用。

春季祛湿食谱

涪陵骨头汤

材料:猪脊骨500克，竹芋50克，薏苡仁30克，土茯苓干30克。

做法:猪骨洗净备用。将种子、薏苡仁、土茯苓洗净备用。锅中放入适量的水，将猪骨倒入其中。倒入瓜蒌、薏苡仁和土茯苓。把火烧开。用勺子撇去浮沫，小火炖1.5小时左右，关火前5分钟加盐。

胡爱山猪骨汤

材料:茯苓、山药各15克，炒扁豆、薏米、麦片、麦芽各10克，陈皮1/4，猪骨500克。

做法:猪骨切碎焯一下。各种药材用热水洗净，陈皮刮掉。除猪骨外的所有食材加适量水烧开，再放入猪骨再次烧开，小火煨至扁豆软烂(约1.5~2小时)。

砂仁陈皮鲫鱼汤

材料:砂仁6克，陈皮1/4，鲫鱼300-400克，香菜树4棵，生姜3片。

做法:砂仁碎；将陈皮浸泡去瓤；香菜清洗干净；将鲫鱼宰杀，去鳞去肠，放入煎锅中用文火煎至两面微黄。放入放有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮沸，然后文火炖2小时，加入适量香菜、盐和生油。

咖喱鸡丝汤

材料:鸡肉400克、胡萝卜和土豆150克、洋葱100克、绿豆仁50克、大蒜、辣椒丝和姜丝10克、咖喱粉20克、鲜奶250毫升。

做法:将鸡洗净，切成薄片，与马蹄粉拌匀，放入油锅炸至刚熟，捞起；将胡萝卜、土豆和洋葱去皮切丝。将蒜末、辣椒丝、姜丝入油锅炒香，泼入绍酒，然后加入1500ml(6碗水)，滚入胡萝卜丝、土豆丝至熟，加入鸡丝、绿豆仁、葱、鲜奶、咖喱粉及少许盐、胡椒粉、糖，推入40g菱角粉，再加入少许生油。适合3 ~ 4人。

拍姜，韭菜，猪肉红

材料:生姜60克，韭菜100克，猪血500克。

做法:生姜去皮，切块，捣烂；韭菜洗净，切段；用红水洗猪。炒锅中加入清水1250ml(5碗)和生姜，大火烧开，放入猪红，放入韭菜、盐、油，3-4人食用。

以上所有食物和食谱都可以帮助你有效祛湿。