泉州，福建省东南沿海的一个地级市。
泉州，简称春鲤，又名鲤城、刺桐市，北接福州，南接厦门，东临台湾省岛。属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越。
辖泉州市鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区，晋江、石狮、南安3个县级市，惠安、安溪、永春、德化、金门5个县(待统一)，泉州经济技术开发区和泉州台商投资区。
泉州历史悠久，早在周秦时期就开始了经济发展。三国永安三年(260)，在今南安市丰州镇设立东安县，南朝梁(502 ~ 519)设南安县为县治，为地方县县治之始。西晋末年，中原发生战乱，中原大量士绅入春，大多沿河而居。宋元时期，泉州一度成为世界上最大的港口。泉州是联合国认可的海上丝绸之路的唯一起点，在国家“一带一路”战略中被列为21世纪海上丝绸之路先行区。2017年，泉州入选第五届全国文明城市。2018年4月，泉州入选新一批开展创新型城市建设的城市。
