广东麻叶是广东的一道美食。原料是夹竹桃科植物罗布麻的干燥叶。夏秋枝叶繁茂时采收，鲜用或晒干，蒸、炒、揉制成广东麻叶。
罗布麻叶为罗布麻的干燥叶，为多年生草本植物，主产于我国东北、西北和华北地区。现在，在江苏、山东、安徽、河北等地大量种植。这种植物夏季采收，晒干或阴干，或蒸、炒、揉后使用；去除杂质，晾干，切成段。
