如果是水果玉米，一般水开后，煮10到15分钟就够了，嫩玉米煮10分钟左右。水果玉米的烹饪时间一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会下降。如果是白糯玉米，一般需要煮开后再煮20分钟以上。如果用高压锅蒸，SAIC后蒸10分钟左右。然而，黄玉米很难烹饪。一般用普通锅煮至少要半个小时，老一点的黄玉米煮的时间可能更长。
另外，如果想要玉米的口感更好，在煮玉米的时候，最好是连皮和玉米须一起煮。
