不锈钢锅可以在烤箱里烤。烤箱的温度对它不会有什么影响，很多做蛋糕的模具也是不锈钢的。一般来说，不锈钢4xx系列铬和3xx系列铬镍不锈钢在烘箱温度(250)下的理化稳定性是没有问题的。
烤箱注意事项
1.第一次使用电烤箱时注意清洁。
用干净的湿布擦拭烤箱内外，去除一些灰尘。然后，可以空高温烘烤一段时间，有时可能会出现白烟，属于正常现象。烘烤后注意通风散热。
2.电烤箱清洗后可以正常使用。
烘焙任何食物前，都要预热到规定的温度，以满足食谱中的烘焙时间。预热烤箱大约需要10分钟。如果烤箱预热空时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。
3.小心加热炉，以免被烫伤。
除了里面温度高，外壳和玻璃门也很烫，所以开或关炉门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱中取出时，请务必使用把手。禁止用手直接触摸烤盘或烘烤的食物。
瓷碗也可以放入烤箱，但是导热性能不如金属材料。如果使用微波炉，一定要认准微波炉的特殊标识。金属材料，比如不锈钢，是不能放进去的。
