三文鱼可以冷冻保存吗（三文鱼放冰箱如何保存？）
三文鱼也叫三文鱼或大马哈鱼。三文鱼，学名大马哈鱼，是世界闻名的鱼类之一，主要分布在北太平洋和欧洲、亚洲、美洲的北部地区。三文鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，很多人喜欢吃三文鱼。那么，你知道如何在冰箱里储存三文鱼吗？
三文鱼怎么保鲜？
据了解，冷冻三文鱼的保质期在2天以内，而冷冻三文鱼的保质期可长达半个月。三文鱼因为温度低，不容易腐烂，从而延长食材的保质期。
一般来说，三文鱼用保鲜膜包好，放冰箱可以保存1-2天。这种鱼要尽早吃，保证新鲜和营养。切记不要沾水，以免腐败。冷冻三文鱼的温度控制在5℃左右，保鲜效果好。
如果是整条鱼，一定要切好再保存。切成鱼排，用保鲜膜裹紧，速冻。它可以在-18℃下保存长达3个月。若生鱼煮熟，应在-2℃至-4℃的保鲜冰箱中自然解冻，一般需6小时以上；如果一定要常温解冻，要注意时间。以鱼没有完全变软为标准，鱼排在-2到-4度的温度下最多只能保存48小时。
三文鱼含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇和血脂的浓度，具有预防降血脂和心血管疾病的作用。同时，三文鱼中的ω-3不饱和脂肪酸是大脑和视网膜不可缺少的物质，对大脑和视力都有好处。此外，常吃三文鱼还有润肤、护肤、延缓衰老、促进生长发育的作用。需要注意的是，冷冻三文鱼已经不适合生吃了。建议红烧、油煎等。
