三文鱼冷冻可以放多久(高脂鱼(如三文鱼、鳗鱼等)冷藏~天,冷冻~个月)

聚客2022-05-27  42

三文鱼冷冻可以放多久(高脂鱼(如三文鱼、鳗鱼等)冷藏1~2天,冷冻2~3个月)

以下是各种食物冷藏冷冻时间的建议:

畜类(猪牛羊肉)

牛排冷藏3-5天,冷冻6-12个月;

内脏冷藏1-2天,冷冻3-4个月;

冻肉3 ~ 5天,4 ~ 6个月;

将绞碎的肉馅冷藏1-2天,冷冻3-4个月;

汤或炖肉冷藏3 ~ 4天,冷冻2 ~ 3个月。

禽类

全鸡冷藏1 ~ 2天,冷冻1年;

鸡肉切块冷藏1 ~ 2天,冷冻9个月;

鸡内脏冷藏1-2天,冷冻3-4个月;

带汤的小块禽肉冷藏3 ~ 4天,冷冻6个月。

鱼贝类 低脂鱼冷藏1 ~ 2天,冷冻6 ~ 8个月;

高脂肪鱼类(如三文鱼、鳗鱼等。)冷藏1 ~ 2天,冷冻2 ~ 3个月;

熟鱼冷藏3-4天,冷冻4-6个月;

鲜虾、扇贝、小龙虾冷藏1-2天,冷冻3-6个月;

海鲜罐头(开封后)冷藏3 ~ 4天,冷冻2个月。

蛋类

新鲜去壳鸡蛋应冷藏3 ~ 5周,不建议冷冻;

生蛋黄/蛋清冷藏2 ~ 4天,1年;将煮熟的鸡蛋冷藏1周。

蔬菜

新鲜叶菜冷藏不超过3天(不要把菜和菜放在一起,不要洗);

根类蔬菜(如莲藕、竹笋、洋葱等。)冷藏4-5天;

焯过的蔬菜(如西兰花、菠菜),泡过的干菜(如黑木耳、银耳、蘑菇等)。)和各种菜泥冷藏1天,冷冻1个月。

主食

冷冻包子、饺子、馄饨1-3个月;小笼包、蒸饼、豆沙包、面条等。被冷冻3 ~ 6个月。

此外,关于食品冷藏,应特别说明以下几点:

1.理论上-18℃冷冻食品是可以的(可以抑制微生物生长活动),所以这里推荐的保存时间主要是出于品质的考虑。

2.注意冷冻食品的密封包装。

因为即使在冰柜里,水仍然可以从冰态上升到水蒸气态。如果包装不够严密,隔绝不了水汽,就会逐渐干透,加速氧化,导致品质下降。

3。冰箱的保鲜温度很有讲究。过低或过高都不利于食物的保存。

为了省电,一些人提高冰箱和冰柜的温度。其实这是得不偿失的。

冷藏室的最佳温度应保持在4℃,而冷冻室的最佳温度应为-18℃。所以要时刻注意冰箱上的温度设置,控制好冰箱温度。

4.各种食物建议独立包装,小份包装,避免反复冻融。可以选择一些合适的保鲜袋和保鲜盒来帮忙。

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