在碳酸饮料行业驰骋了几十年的巨头可口可乐开始觊觎凉茶业务。
近日，可口可乐天猫官方旗舰店推出了一款名为“健康工坊夏枯草草本饮料”(以下简称“夏枯草”)的凉茶产品，引起业内热议。据悉，该产品是可口可乐公司进入中国大陆市场以来推出的第一款凉茶饮料。
从现有市场品牌来看，凉茶市场已经有王老吉、合正、加多宝等头部玩家的布局，行业发展越来越同质化。此次可口可乐推出首款凉茶饮品，无疑被视为将触角伸向王老吉等品牌腹地。
然而，凉茶被很多消费者视为“健康好茶”，真的适合所有人吗？碳酸饮料巨头会布局凉茶市场，做好生意吗？
凉茶市场再次迎来巨头玩家，可口可乐推出首款凉茶饮料
最近，沉寂的凉茶市场迎来了一个巨头玩家。据悉，可口可乐天猫旗舰店推出了一款凉茶饮品，打出了“草本配方，传统凉茶”、“不添加任何人工香料和色素”等口号。
记者查询后获悉，在可口可乐天猫官方旗舰店，这款产品并非单瓶销售，而是整箱销售(24瓶/500ml)。折后价格297元，单瓶价格约12.38元。
某电商平台截图
值得注意的是，夏枯草是可口可乐在中国大陆市场布局的第一款凉茶饮料，同规格产品单瓶价格远高于王老吉、何郑起等国内领先凉茶品牌，约为王老吉凉茶的3.15倍。
至于碳酸饮料巨头这次进军凉茶市场的举动，也引起了消费市场的热议。有网友表示，“听到价格，心里凉了半截，看到名字也凉了半截。”“看名字+配色，我已经害怕了”...
可口可乐中国官网显示，创立于20世纪80年代的可口可乐是一个拥有百年以上历史的饮料品牌。1979年，可口可乐重返中国大陆市场，相继推出了20多个品牌和100多种饮料。旗下品牌包括可口可乐、雪碧、芬达、美汁源、春悦、COSTA Café等。饮料类别包括调味苏打水、运动饮料、咖啡和茶、果汁饮料、植物饮料和牛奶等。
作为世界百年知名品牌，可口可乐这次发力凉茶市场并不奇怪。其实早在十几年前，可口可乐就盯上了凉茶这块业务。
根据可口可乐天猫旗舰店公布的公开信息，夏枯草所属的“健康工坊”品牌前身为“同芝堂”，于1989年创立于中国香港。当时主要卖传统凉茶。2000年，“健康工坊”取代了“同治堂”，销售的产品从传统凉茶变成了适合都市生活的植物凉茶饮品。自2005年11月起，“健康工场”成为可口可乐饮料家族的一员，从而打开了其在中国香港的凉茶市场。
可口可乐中国官网截图
但在随后的十几年里，“健康工场”的市场重心仍然在香港，并没有迁移到内地市场。据媒体报道，2016年，可口可乐在年报中公开表示要做“全品类饮料公司”。此后，可口可乐在中国大陆市场陆续布局果汁、乳制品、咖啡、植物性饮料等品类，但直到2022年6月，可口可乐的凉茶产品才正式引入内地市场。
在很多业内人士看来，可口可乐现在正步入一个“人走茶凉”的凉茶市场。前瞻产业研究院2018年发布的《2018-2023年中国茶饮料行业产销需求及投资预测分析报告》显示，2011-2015年，中国凉茶行业市场规模继续保持两位数的扩张速度，年均复合增长率为12.34%；2016年后，市场规模增速降至个位数。此外，2021年Mintel全球新品数据库发布的中国茶饮料报告显示，2020年，受疫情对春节旺季的影响，即饮凉茶在亚洲的市场份额下降了27.1%。
另一方面，随着Xi茶、乃雪茶等新茶品牌的崛起，凉茶市场的空受到进一步挤压。从市场表现来看，可口可乐首次进军中国大陆凉茶市场遭遇了“滑铁卢”，夏枯草的销量并不可观。到目前为止，这款产品在可口可乐官方旗舰店的月销量只有200+。相比之下，王老吉天猫旗舰店的王老吉凉茶月销量高达3000+。
凉茶成为火锅的专属标准？专家:凉茶好但不适合所有人
即使近年来凉茶市场越来越冷，但仍有许多消费者对这种具有养生功效的茶饮料相当热情，这可能是碳酸饮料巨头可口可乐最近打算向mainland China开放凉茶市场的原因之一。
公开资料显示，凉茶起源于广州。起初作为治疗疔疮、疫疾的配方，在市面上广为流传。然后，凉茶从广州传到了港澳。当地人民根据气候、水土特点，在长期的防病保健过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，制作出一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿功效的饮料，伴随着人们的日常生活。
可口可乐的“夏枯草”产品也是如此。从产品构成来看，“夏枯草”凉茶的成分主要是水、白糖、夏枯草、罗汉果、甘草、槐花。可口可乐天猫旗舰店的客服告诉Future.com，这款产品有“祛暑”和“解除烦恼”的功效，但关于每种成分的含量和比例，客服表示，“因为是产品的配方，暂时无法提供”。
图片:深圳新闻网
中国营养学会会员、食品安全科学专家、国家高级食品检验师王在接受采访时表示，可口可乐的凉茶产品中含有多种中草药。“夏枯草，从现代药理来看，主要有镇痛、抗炎、改善微循环、抗凝血、降低血液粘度、抗菌等作用。罗汉果具有清热解暑、清肺润肠、化痰止咳、通便降压的功效，适合夏、秋、冬三季饮用，尤其是夏季。甘草的药理作用是补气、补中、祛痰止咳、解毒、止痛、解除药性。”
据王分析，一般来说，这种凉茶能起到润燥止咳、通便化痰、去火消炎的“功效”。“但需要注意的是，这类凉茶产品中中草药的含量很少，所以没有“功效”，也不会有疗效。从根本上说，食品只是食品，与医学有本质区别，不能一概而论。”
北京中医药大学方剂学教授、主任医师杨震告诉Future.com记者，大多数凉茶产品都含有白糖，过量摄入可能会导致糖尿病、肥胖症等疾病的风险。“青少年需要特别注意过度使用此类饮料或增加成年后患糖尿病和肥胖症的机会。建议14岁以下儿童不要过量饮用凉茶产品，每日摄入量以饮水为主。”
王进一步补充说，凉茶并不适合所有人，因为它含有中草药成分。“首先，对凉茶相关原料过敏的人不可饮用；其次，不建议孕妇、乳母、儿童等特殊人群饮用，避免影响身体正常运转；患有肝病、肾病的人不宜大量饮酒，以免增加肝肾的代谢负担，得不偿失。”
值得注意的是，对于火锅爱好者来说，凉茶也被视为“火锅标配”。“凉茶+火锅”的饮食习惯健康吗？对此，王表示，不建议消费者边吃火锅边喝凉茶，虽然喝起来很“爽”。“相比‘热凉茶’，更多的人愿意喝‘凉茶’。当凉茶的‘凉’与火锅的‘热’和‘热’碰撞时，无疑会增加肠胃的负担，增加肠胃烦躁的风险，导致腹痛、腹泻等问题。”
他指出，另外，火锅本身就是一种“高盐”、“高脂肪”、“高嘌呤”的食物。和凉茶一起喝，也会增加糖分和中草药的摄入，久而久之也会加重肝肾等器官的负担。
来源|未来网记者孟玲
校对|智慧，池鱼
终审|宋光辉
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