古代中国人有多会吃 中国古代著名美食有哪些
中国菜自古以来就是天花板，讲究的都是色、香、味。每一道菜都有自己的味道，真的让人喜欢。那么中国古人吃的到底有多好呢？中国古代有哪些著名的菜系？以下是Babao.com·边肖的介绍。
古代中国人有多会吃
自古以来，中国人骨子里的饮食文化一直在不断发展创新。从“美食”到“口碑”，无不透露着中国人的浪漫与文化。每次看古装剧里的美食部分，都不得不感慨，中国古人真的很会吃。
看宫中后妃，想吃蟹饼，珍珠海米炖鹌鹑，枣泥红薯饼，藕粉桂花糖饼；看《知道什么》，我想吃冰糕芝士盛宴，炸樱桃，脆皮顶皮，还有蜜糖飘酥奶花；看红楼梦，想吃建莲红枣汤，蟹粉豆腐包子，茄子…
更不用说《东京的梦》了，有300多种美食的名字都有提到。当时的香料没有现在这么多，但古人对美食的追求是极其热情的。精致、细致，对美食精益求精的态度，是中餐征服味蕾的最大依靠。
中国古代著名美食有哪些
1.麻婆豆腐
清朝同治年间，在四川北郊的荒郊野外开了一家名叫陈麻婆豆腐店的饭馆。这家豆腐店现在已经被国家命名为中华老字号的老名片。陈麻婆做的豆腐色泽鲜艳，加入的牛肉粒吃起来麻辣鲜香，回味无穷。有花椒和辣椒。这是四川最独特的麻婆豆腐。始于清朝统治时期，至今已有100多年。
2.狮子头
狮头，很多外国人来中国旅游，品尝我们国家的各种美食。外国人一度以为是狮子头做的。其实这个红烧狮子头是用瘦肉和肥肉做的，在汤里煮的。有的地方也叫四喜丸子。
3.东坡肉
东坡肉，这道菜是一道非常有名的菜。相信你就算没吃过也应该听说过。苏东坡不仅是一位著名的作家，而且是一位伟大的美食学者。传说苏东坡用老百姓送给他的五花肉做了这道菜。吃过东坡肉的人都说好吃，然后慢慢流传到现在。
4.龙须酥
龙须酥是中国的传统小吃，已经流传了两千多年。它的原名是胤祀糖，据说是古代皇帝吃的小吃。这种糖细丝众多，层次分明，入口脆甜，喝一口就会慢慢融化，无渣，回味甘甜，入口不腻。
5.蜜饯
果脯又称蜜饯，是古代用糖蜜制成的一种水果食品。在中国有两千多年的历史，东汉就有记载。
现在按风味分为雕花蜜饯、杭州蜜饯、北京蜜饯、广东蜜饯、苏蜜饯、福建蜜饯，深受全国妇女儿童的喜爱。
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