新铁板买回来怎么洗

1.铁板第一次用，一定要刷猪油。被刷上猪油后，铁板的性能会发挥出来，常用的食用油不行。

2.猪油可以刷掉氧化杂质，不易生锈腐蚀。如果真的没有猪油，而食用油可以考虑应急使用。食用油只能起到防锈的作用，氧化杂质是刷不掉的。