1.用洗洁精,如牙膏、洗洁精等彻底清洗锅内外。如果使用百洁布等清洁用具,最好将其作为清洗茶具的专用卫生洁具,以免茶具因菜肴油腻而吸附异味。
2.新锅清洗干净后,将锅盖和碗放入水中加热,水烧开5-10分钟后关火。水烧开时,注意壶盖和壶碗因与水流碰撞而损坏,茶壶晾干后即可使用。