面包机怎么用?

1.原料:金象粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克。辅料:芝麻适量。

2.依次加入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、酵母，将面团打至完全膨胀阶段。一般选择两个单独的和面程序，时间为40分钟。

3.取出面团，搓圆，放入面包桶，在基础上发酵。(盖上面包机，拔掉电源，放在温暖的地方慢慢发酵。正常室温基本可以，因为面包第一次发酵温度在28度左右)

4.发酵至食指插入，取出后凹洞不弹不沉。取出，按压排气，分成三等份。

5.取一份，均匀铺开。(这次面团很松，我没有揉圆和中间发酵就擀出来了。)

6.从上到下紧紧地卷起来。

7.把这三样都做好，放入面包桶。(搅拌刀需要取出)

8.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，大约50分钟。最后发酵至面包桶近六七分满。表面刷上蛋液，撒上芝麻。(用这个重量做出来的成品中间峰接近模具顶部，两边略短。)

9.选择“烘焙”程序，将面包桶装入面包机，时间设置为50分钟，选择中等颜色。