鸡怎么清洗处理（鸡怎么清洗才干净）
1.首先，我们清洗整只鸡。然后，从颈部开始仔细清洗，这里是淋巴液最多的部位，一定要耐心去除。一般是脖子和皮肤之间有疙瘩。看，有很多淋巴结。对了，把喉咙拔出来再检查一遍。看，有两个淋巴结。内脏取出后，尽量保持完整。注意肺不能食用，必须丢弃。清洗腹部，去除血液和子宫内膜。流水，摩擦皮肤，尤其是腋下和腿部。
2.鸡头容易积累重金属。年龄越大，积累越多。吃一点还是不吃。喜欢的话一定要用流水洗。鸡冠和耳朵洗净，去除口腔外层的硬皮。鼻腔也是清洁的，可以边冲边挤。最好去掉里面的黄皮。分开嘴巴，反复洗喉咙。如果你喜欢吃鸡舌头，你也应该清洗你的口腔内部，以去除舌头上的硬皮。把脚上的硬皮去掉，把脚趾上的硬指甲挖出来。反复摩擦。
3.抬头控水。既带走了残留的碎屑，又防止了进入机油后的大量机油飞溅。把鸡洗干净。
