1.正常，黑果枸杞茶在弱酸性水中冲泡时呈蓝色，在弱碱性水中冲泡时呈紫色，浓度高时呈黑色。黑枸杞在热水中呈紫色，在冷水中呈蓝色。这是由于花青素溶于水的现象。黑枸杞中的花青素对人体有益。
2.黑枸杞又叫软黄金。其颜色为黑色，功效主要是滋补肝肾和美容养颜抗衰老。黑枸杞是一种效果非常好的保健品，适合在日常生活中服用，具有多种保健功效。
