紫苏的功效与作用禁忌及食用方法

紫苏的功能:

1.抗过敏。人们食用紫苏叶后可以吸收丰富的维生素C、微量元素钾、大量的不饱和脂肪酸。这些物质不仅能提高自身免疫能力，还能增强抗过敏能力。对于生活中容易过敏的人来说，平时多吃紫苏叶对预防过敏有很大的好处。

2、消肿止痛治疗口臭。紫苏叶还能消肿止痛。平时人被蚊子咬了，肿痛的厉害。可以直接将紫苏叶研磨后涂抹在患处，会迅速减轻红肿、疼痛、瘙痒的症状。另外，人有口臭的时候，也可以直接把紫薯放在嘴里嚼。它所含的芳香物质会留在你的口中，它可以杀死你口中的细菌。可以去除口臭，对清新口气有重要作用。

紫苏叶怎么吃:

1.冰冷的罗勒叶。紫苏叶通常可以做成沙拉给人吃。制作时，需要准备400克新鲜紫苏叶，用温盐水洗净，控制好含水量，然后放在盘子里，再加入适量的食用盐和味精，再加入适量的香油，拌匀后即可食用。这样最有利于人体吸收和利用后代体内的维生素。

2.与生鱼片一起食用。紫苏叶是生鱼片的理想伴侣。通常人们吃生鱼片时，可以在生鱼片外面裹上紫苏叶，然后蘸上适量的芥末直接食用。紫苏叶能去除生鱼片的腥味，并能杀灭多种细菌，可防止人们食用生鱼片后引起肠胃不适。