常吃鱼头的坏处

1.鱼类中有两种不饱和脂肪酸，分别是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。这两种不饱和脂肪酸对清洁软化血管、降血脂、健脑、延缓衰老非常有益。鱼油中DHA和EPA的含量高于鱼肉，鱼油相对集中在鱼头中。

2.从这个意义上说，多吃鱼头确实有益于人的健康。虽然多吃鱼头有益于人的身体健康，但并不意味着只吃鱼头不吃鱼。

3.鱼中蛋白质的含量不仅丰富，而且还有很多容易被人体吸收的氨基酸，营养也很丰富。

4.鱼头里面有很多寄生虫，一定要把鱼头煮熟，不要贪吃，尤其是吃火锅的时候。