1.椰子的外果皮是光滑的绿色薄皮的最外层。里面可以作为椰树的高度纤维化结构是中果皮，而最内层的骨壳是内果皮。
2.椰子的种皮很薄，紧贴着内果皮。椰子胚乳有两种形式，外层为白色固体胚乳，俗称椰肉，内层空腔内充满液体胚乳，俗称“椰水”。
3.当椰子胚吸收液体胚乳后，会逐渐生长发芽，逐渐伸长的胚会从椰子壳的三个孔里长出来。
