羊肩骨是哪块

羊肩肉是羊哪个部位，羊肩胛肉哪个部位

1.肩肉是羊肩部第一至第四根肋骨之间的部分。

2.羊肉的肉质和牛肉差不多，但是肉味浓。羊肉比猪肉更嫩，脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉少。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。羊肉因其难闻的气味而被一些人冷落。