1.猪排是排骨边上的大里脊肉，主要是猪脊骨内侧的一条条嫩肉。猪排不是我们平时吃的排骨。其实就是一块扁扁的猪肉，没有骨头也没有太多脂肪。
2.猪肉是多种矿物质的良好来源，含有大量的钠、钾、磷、硫、氯等元素，以及丰富的铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素，但钙含量极低。
