1.鸭肉是餐桌上最好吃的菜，也是人们进补的绝佳食物。鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。但在中医看来，鸭子所食多为水生生物，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、消痨、蒸骨、消水肿、止痢、止咳化痰等作用。
2.体内有热的人适合吃鸭肉。体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人食用更为有益。民间传说，鸭子是肺结核患者的“圣药”。
