1.糖水加盐会更甜，这是口感上的对比效果。简单来说就是一种味道可以增强另一种味道的现象。当然盐不能超过糖的5%，否则会变咸。
2.广东人吃荔枝、西瓜、杨梅、菠萝等水果时，也会先用淡盐水泡一下，去火防过敏，可以增加甜味。事实也是如此。
3.此外，对比效果还体现在酸味食物中加入一些盐，会增强酸味；在咸的食物中加点醋，让它感觉更咸。
