牛磺酸起什么作用

1.牛磺酸可抑制血小板聚集，降低血脂，维持正常血压，预防循环系统动脉硬化；能保护心肌细胞，抗心律失常。对降低血胆固醇含量有特殊疗效，可用于治疗心力衰竭。

2.牛磺酸在肝脏中的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，是消化道吸收脂质所必需的。牛磺胆酸可增加脂质和胆固醇的溶解度，解除胆汁梗阻，降低部分游离胆汁酸的细胞毒性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量。

3.牛磺酸能促进垂体激素的分泌，激活胰腺的功能，从而改善内分泌系统的状态，调节机体的新陈代谢。具有增强机体免疫力和抗疲劳的功效。

4.牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，还可用作生化试剂、润湿剂、pH缓冲剂等。