吃不掉的黄瓜怎么办

1.腌制成腌黄瓜，夏天最容易让人食欲不振。毕竟天气太热，让人没胃口。但是对于一些咸菜，很多人会胃口大开。这个时候我们可以把黄瓜腌制成腌黄瓜，方法简单。洗完后，把它们放在泡菜坛子里。一般吃一天就好了。也是这个原因，每次腌黄瓜不能太多，不然过几天就会变得很酸，然后就咽不下去了。

2.农民更喜欢的晒干的黄瓜，甚至比新鲜黄瓜更受欢迎。其制作方法类似萝卜干。洗干净，切成条，晾一小会儿，然后加入适量的盐，充分处理。然后放在太阳下再晒一两天，就可以密封放冰箱了。想吃的时候拿出来蘸着辣椒酱吃。超级好吃。当然也可以用鲜辣椒炒着吃，也不错。这种腌制的黄瓜干不仅吃起来松脆可口，而且可以保存很长时间，等到明年黄瓜上市也不会变质。

3.泡在盐水里，往水里倒一点盐，可以增加水的含氧量。含氧量的增加可以维持和减少黄瓜水分的流失，也可以维持黄瓜的呼吸作用。操作也很简单，把新买的黄花泡在盐水里就行，不用清洗。这种方法可以保存一周以上。想吃的时候拿出来就像刚买的一样。