1.如果不漏气、不膨胀、不变形,真空包装的食品在保质期内可以放心食用!冷冻后不要直接使用,最好加热后服用,这样可以保证食物的口感和卫生。
2.原则上是可以的,但是冷冻后拿出来。不管怎么做,肝都不好吃。里面的纤维会变大打结。所以最好买了再做。煮熟后,可以冷藏。