大约1或3天。
2.金针菇要新鲜食用，当天食用。如果一定要留着，最好放冰箱里。冰箱保持在三度左右的低温。金针菇也是一种低温生长的真菌，在适合其生长的环境中短时间保存是最好的。
3.金针菇在冰箱中1℃可保鲜20天左右，2-4℃可保鲜5天左右，7-8℃可保鲜10天。存放时，放在盘子或盒子里，不要沾水；不能盖塑料薄膜；3.保持它不超过三天。
