自制冰镇月饼(大人小孩都喜欢)
马上就是中秋节了。大家一定都在忙着选月饼吧？
每次到了节日，人情味特别浓。对于这样喜庆的节日，我们往往需要准备一些月饼来送礼。
前段时间和朋友去逛街，打算买点月饼当礼物，然后给家里准备一些。来源资讯(www.chuangzai.com)
我们见过很多款式的月饼，但都觉得不太好。一个是我们看腻了，一个是我们觉得这些月饼太甜太油腻。即使大人能吃，孩子也不适合吃太甜太油腻的食物。
后来，我们想到去看冰皮月饼。它的皮像糯米皮，大人小孩都应该爱吃。
这种冰镇月饼一般只有蛋糕店有卖，所以我们直接去了当地一家比较知名的蛋糕店。
那些冰镇月饼的包装礼盒还可以，里面的馅料有很多种，但是看了价格，瞬间就不想要了。蛋糕店的冰皮月饼，一盒8个小的，268元。
我觉得太不划算了，因为我平时都是自己做一些蛋糕，所以我准备自己做冰皮月饼。
其实你做了之后，会发现其实一点都不难。这很简单，你可以在家里做。
除此之外，家里自己做的冰皮月饼免蒸免烤，低油低脂，大人小孩都喜欢，主要是成本低，更健康更干净。接下来，让我们一起来看看边肖。自制冰镇月饼有多简单？我相信你马上就会看到。
首先我们准备了两种制作冰皮月饼的材料，一种是冰皮原料，一种是馅料原料。
冰淇淋的原料很简单。直接在网上买些冰淇淋粉就行了，而且只需要这个。
对于冰皮的馅料，可以选择成品馅料，也可以自己做馅料。
网上买一大包成品馅不贵。选择很多，有黑芝麻馅、枣泥馅、豆沙馅、蛋黄馅等。这些馅料很简单，揉成小球就行，比较方便。
但是我还是建议你可以自己做馅料。虽然保质期没那么长，也比较麻烦，但是会比较健康。送家人或者送亲戚朋友比较好。
推荐几种自制馅料:山药、紫薯、板栗、火龙果、芒果、榴莲。
这几种馅料配上冰皮，味道不错。如果喜欢其他填充物，也可以试试。冰皮月饼吃起来有点像雪媚娘。
接下来开始正式制作教程:
①将冰皮粉倒入盆中，然后按1: 1的比例倒入热水，搅拌均匀。
②如果是山药、紫薯、栗子馅的话，需要先蒸熟，留下果肉碾碎成泥，再揉成小球。如果是水果，就把果肉切成小块。
③手上抹点食用油防止粘手，然后把面团揉成小球，卷成圆饼形状。然后把准备好的馅料包在冰皮里，揉成球状，放入月饼模具中压出来。
整个过程中，不需要蒸或者烤，基本不添加油或者其他物质，所以是非常低脂健康的。
这种自制的冰皮月饼，在家也可以做。很简单。大人小孩都爱。可以试试！责任编辑:
