哪些蔬菜补钙?

1.菠菜。喜欢吃蔬菜的人想补钙。不要错过菠菜。一小碗菠菜可以补充人一天所需钙的25%。此外，菠菜含有对健康有益的纤维素、铁和维生素A。但需要注意的是，菠菜中含有植酸草酸盐，烹饪前需要焯一下。否则植酸草酸盐会与钙、铁、锌等微量元素结合成不可吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

2.茭白嫩枝。很多人认为茭白嫩枝上的黑点是不好的。茭白嫩枝上的黑点其实是发菜等真菌，可以帮助延缓骨骼衰老。但女性月经前后、体虚、肾功能衰竭、尿路结石患者不宜吃茭白。

3.卷心菜。白菜含钾多，钠少，对心血管系统有益，容易使人心情愉快。此外，新鲜白菜可以抑菌消炎，对溃疡也有很好的治疗作用，可以加速伤口愈合。最后，白菜富含叶酸和铁，孕妇和贫血患者要多吃。

4.洋葱。洋葱有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。经常吃洋葱有助于防止骨骼中钙的流失，洋葱可以预防骨质疏松。

5.韩国卷心菜。含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的作用。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙，是预防骨质疏松不可缺少的营养素。