1.在出现锈斑的地方用细砂纸来回用力打磨，以去除表面的锈斑。这种方法容易破坏刀的结构，一定要小心。
2.可以在器皿中倒入少量醋，然后在其中浸泡一把刀，用弱酸除锈。
3.可以把刀在淘米水中浸泡半个小时到一个小时，然后拿出来用布擦干净。一般还能除锈。如果效果不好，就重复几次。
4.把洋葱切成薄片，直接在刀的锈斑上摩擦。用很大的力量擦掉锈斑。
5.在刀上撒一些洗洁精或除锈粉，然后将红酒的软木塞打湿，用软木塞在刀上来回摩擦，用水冲洗干净，晾干。
