1.蔬菜碱性食物:空心菜、菠菜、蕹菜(鱼腥草)、空心菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、葫芦、甜瓜(甜瓜)、哈密瓜、西瓜、白菜、竹笋、海带等。
2.碱性食物的主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和大脑活动的四大必需元素。含钙、钠、钾、镁等金属元素的食物总量高，在体内代谢最终产生的物质是碱性的。这样的食物被称为碱性食物。
