冬季滋补汤有哪些?推荐几款适合冬季养生汤
冬天是进补的好季节。在寒冷的冬天,你应该吃一些有营养的食物,这些食物可以释放大量的热能。冬天喝滋补汤对养生很有必要。那么冬天有哪些进补汤呢?下面推荐几款适合冬天养生的汤。
冬季滋补汤有哪些?
1。当归生姜羊肉汤
冬天是吃羊肉、喝羊肉汤的最佳时节。我们都知道羊肉有补气养血、温中补肾的功效。冬季养生汤选择羊肉汤是对的。
配料:当归、姜、羊肉、黄酒、各种调料。
做法:先将羊肉洗净切块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用;将羊肉放入砂锅中,加入当归、生姜、黄酒和调料,炖1-2小时后即可食用。
2、鲫鱼山药汤
山药是秋冬最受欢迎的食材之一。用鲫鱼做汤,汤不仅鲜美,而且滋补健康。
材料:鲫鱼1条、山药半根、葱、盐、白胡椒粉、黑木耳适量。
做法:将鱼身洗净晾干,然后在热锅中加入油,油热后将鱼放入锅中煎,两面煎好后加入热水,加盖焖至汤变白;待汤汁煮白后,加入山药片和泡好的黑木耳,炖10分钟以上至山药软烂,最后用盐和胡椒粉调味即可食用。
3。猪蹄酱汤
猪蹄的胶原蛋白非常丰富,吃起来软软糯糯的,给人提供了很多营养。除此之外,大豆蛋白也是一种高蛋白,所以这个汤是冬天很好的补品。
材料:准备猪蹄和适量黄豆;葱2根,姜3根,料酒1茶匙,枸杞1小把,盐1茶匙。
做法:猪蹄洗净备用;黄豆泡好后,和猪蹄、葱结、姜一起放入砂锅中,然后加入足量的水;大火烧开后转小火一个半小时。猪蹄软糯时,加入泡好的枸杞,继续煮10分钟。最后加入少许盐调味即可食用。
4。乌鸡汤
乌骨鸡一直是很好的滋补食品。根据药理学,乌骨鸡营养丰富,含有激素和紫色素,最有利于人体健康。乌鸡汤非常适合产后调养和身体虚弱的人滋补。
可以将乌鸡与枸杞、红枣、黄芪等食物混合,一起熬成清香的乌鸡汤,滋补养生。