“菜篮子”产品是重要的民生商品。据农业部最新发布，目前，我国“菜篮子”产品总量充足，供应有保障。
从供给上看，目前，“菜篮子”产品总量充足。生猪生产已全面恢复，市场供应逐步放松。前三季度，禽肉、牛羊肉、牛奶等重点畜产品产量增加。苹果、柑橘等大宗水果和养殖水产品正处于上市旺季。与去年同期相比，菜地面积稳步增加。
农业部市场与信息司运行调节处处长赵卓:按照目前的面积和田间蔬菜的长势，完全可以保证为我们国家14亿人口每人每天提供3公斤蔬菜，是世界平均水平的3倍多。
从品种上看，目前“菜篮子”产品色彩丰富，可以满足消费者多样化、个性化的需求。
从价格走势来看，近期“菜篮子”产品价格总体趋稳。农业部有关负责人表示，“菜篮子”产品供求易受自然灾害和季节性因素影响，价格适当波动、品种有升有降是正常的。
农业部市场信息司运行调节处处长赵卓:11月份以来，我国“菜篮子”产品价格总体平稳，不同品种之间略有分化。猪肉价格在前期持续低迷后有所上涨，蔬菜价格在前期大幅上涨后近期企稳。整个“菜篮子”产品供应充足。
市场交易量增加，蔬菜价格稳定
今年10月，我国部分地区部分品种蔬菜价格大幅上涨，一度出现吃菜比吃肉贵的情况。鲜菜价格上涨影响居民消费价格指数上涨约0.34个百分点，占总涨幅的近50%。为了确保供应和价格稳定，从中央政府到地方政府都采取了一系列措施来促进生产和流通。
每年冬春季节都是我国蔬菜等“菜篮子”产品的消费高峰。在消费的带动下，蔬菜价格迎来了一年来的高位运行。但今年秋季，由于北方产区遭遇多年不遇的秋涝和洪涝灾害，加上生产和流通成本上升，10月份市场需求较高的28种蔬菜平均批发价格涨幅超过正常年份同期，尤其是叶类蔬菜。
近日，记者在多地采访时发现，前期涨幅较大的蔬菜品种价格近期大幅回落。
安徽省六安市市民包:前段时间(菜价)涨得厉害，现在降了不少。比如菊花，最高的时候卖五块多(一斤)，最近降到两元六毛八。
安徽是我国冬春蔬菜的优势产区之一。记者在当地一些超市采访了解到，由于近期市场供应量增加，前期涨幅较大的蔬菜品种价格已回落至正常水平。吉林是中国主要的蔬菜产区之一。记者从当地最大的蔬菜批发市场了解到，这里的货源主要来自辽宁、河北、山东。最近每天的采购量在2000吨左右，和往年基本持平。
长春东北亚物流有限公司粮油蔬菜市场商户王松:货量大概能有四五万斤(每天)，每年同期都差不多。基本上货量比较稳定，价格应该也差不多。
农业部监测数据显示，随着上市量的增加，蔬菜价格逐渐趋于稳定。
农业部市场与信息司运行调节处处长赵卓:菠菜、生菜等叶菜价格前期涨幅较大，但近期明显回落，这说明市场供求关系在改善和变化。
增加面积和容量，提高蔬菜供应能力
为确保冬春特别是元旦、春节蔬菜供应，主产区增加了田间蔬菜面积，加强技术指导，提高蔬菜供应能力。
在我国，“南菜北运”七省区和北方蔬菜设施六省是保障冬春蔬菜供应的主力军，冬春蔬菜面积和产量占全国的80%以上。
北方蔬菜产区安徽利用冬闲田、水稻育秧大棚等设施，增加季节性、应急性蔬菜生产。目前，全省蔬菜面积近500万亩，比上年增长6%以上。
安徽省六安市晋安区木场镇蔬菜种植大户刘磊:现在我们建了一个先进的大棚，就是反季节蔬菜大棚。我们每天的市场大约是四到五吨。有了这个大棚，不仅可以保证我们的日常供应，还可以种植别人冬天种不了的植物。
朝天是“南菜北运”大省四川重要的蔬菜生产基地。为保证冬春蔬菜生产，免费向当地农民提供种子，并派出农技服务队全程指导。
四川省广元市朝天区蔬菜种植大户蔡万平:目前我们种了8个品种，白菜、菠菜、生菜。这片蔬菜长势良好，再过二十天就要上市了。
为保证蔬菜供应，许多销区不断提高蔬菜自给水平。吉林4.5万亩大棚开工生产，面积同比增长7.1%。
吉林省农业农村厅园艺专业处处长张春香:和农民一起搞好大棚生产，重点抓好药、肥、水等一系列田间管理，确保“菜篮子”生产安全。
据农业部最新农情调度，目前，全国菜地面积1.03亿亩，同比增加400万亩。预计到明年春节，蔬菜供应量将达到2亿吨，增加700万吨。
双节“菜篮子”产品价格大幅上涨的可能性不大
据农业部预测分析，随着元旦、春节的临近，“菜篮子”产品价格总体仍将维持高位运行，但大幅上涨的可能性不大。
由于每年元旦、春节是“菜篮子”产品的传统消费旺季，价格一般为全年最高。今年，化肥和柴油价格的大幅上涨将导致生产和运输成本的增加。因此，预计随着双节的临近，菜篮子产品价格总体仍将维持高位运行。
如果后期不出现大范围的灾害性天气，“菜篮子”产品总体大幅上涨的可能性不大。
农业部市场与信息司运行调节处处长赵卓:比如目前蔬菜的面积，无论是“南菜北运”的基地，还是北方的蔬菜主产区，都会逐步增加，市场供应完全有保障。
采取措施保证冬春蔬菜供应
农业部有关负责人还表示，今后一个时期，将采取四项措施保障冬春蔬菜特别是元旦、春节“菜篮子”产品供应。
在生产供应保障方面，突出抓好重点区域和主要品种，抓好“南菜北运”基地和北方设施蔬菜生产，稳定生猪生产，及时制定实施极端天气应急预案，加强指导服务，保障市场供应。在产销衔接上，落实鲜活农产品绿色通道政策，引导优势产区和大中城市建立稳定的供应渠道。监测预警方面，加强全产业链监测预警，及时发布菜篮子产品生产、流通、消费、价格等信息，稳定市场预期，促进供需平衡。在责任落实方面，将严格落实“菜篮子”市长负责制，督促地方政府特别是市政府确保辖区内“菜篮子”产品供应和价格稳定。
农业部市场与信息司运行调节处处长赵卓:特别是要做好疫情防控条件下的应急供应。形成产区产量可以外运，销区可以供需调节的供销格局。
(原题为《14亿人每人每天3斤蔬菜，我国“菜篮子”总量充足，供应有保障》)
