碳酸饮料是酸性的。
碳酸是饮料的成分，碳酸是一种弱酸，能电离水中的H离子，所以是酸性的。碳酸饮料由多种食品添加剂组成，其中充气的“碳酸饮料”除了能给人体提供能量的糖类成分外，几乎不含任何营养成分。碳酸饮料分为两种，一种是碳酸饮料，一种是果味碳酸饮料。
我们平时喝的基本都是碳酸饮料，是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料，而果味碳酸饮料是指以香料为主要调味剂的饮料，果汁含量低于2.5%。中国的碳酸饮料行业起步较晚。上世纪初，随着帝国主义的经济侵略，生产技术和制碱设备进入中国。
