尿酸高不适合吃的蔬菜

1.菠菜。菠菜营养高，为什么不能吃这么好的高尿酸蔬菜？因为菠菜中含有大量的草酸，在体内呈酸性，会降低血液中的ph值。你吃的草酸也是通过尿液排出，同时和尿酸竞争。这个时候，尿酸的排出量会大大减少。如果尿酸高，就不能吃菠菜，尤其是火锅菠菜。

2.蘑菇。或者蘑菇，嘌呤含量比较高。每百克蘑菇中嘌呤含量高达214毫克。这个时候吃蘑菇就相当于吃嘌呤。尿酸高的经不起这样的食物肆虐，所以不能吃尿酸高的蘑菇，尤其是做火锅、香菇炖鸡等好菜的时候。就算好吃也不能吃筷子。

3.芦笋。芦笋属于产浆蔬菜，那些物质也属于嘌呤。芦笋的嘌呤含量比香菇高一倍左右，因为每百克芦笋中有500毫克嘌呤，所以高尿酸患者一定不能吃芦笋。培根炒芦笋，或者五花肉炒芦笋，脂肪含量和嘌呤含量都很高，一定不能吃。