燕麦麸是我们经常过滤掉的燕麦中的一种皮制品。但既然没人用，人们就会自动过滤掉，这样就剩下燕麦了。但燕麦麸是燕麦中营养丰富的东西，是小麦最外层的皮。
吃过的就知道燕麦麸好吃。可以经常把燕麦麸和酸奶或者牛奶拌在一起，味道会很好。营养价值极高。我们可以试试这种吃法。
燕麦麸含有最多的膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，是一种可溶性膳食纤维。
