1.大蒜发霉可能有黄曲霉素。
2.通常引起发霉的东西有四种霉菌，包括毛霉、根霉、曲霉和红曲霉，而黄曲霉是曲霉中的霉菌之一，所以对于发霉的大蒜，可能含有黄曲霉。
3.除了发霉的大蒜，黄曲霉更容易在潮湿的食物中滋生，如玉米、花生等。，所以如果发现家里的食物发霉了，那么就不建议继续吃了。
