海参的营养价值和功效百科

1.增强免疫力:海参中含有赖氨酸和多种矿物质元素，能有效增加人体免疫力，还具有抗疲劳作用。

2.抗衰老、美容养颜:由于海参含有丰富的抗氧化物质和胶原蛋白，可以清除体内过多的自由基，防止自由基过氧化，增加皮肤弹性，从而起到抗衰老、美容养颜的作用。

3.降三高:海参含有相对较少的脂肪和胆固醇，其有效成分能调节体内的脂质代谢，使体内脂肪含量明显降低，从而对降低血糖、血脂和胆固醇有一定的辅助作用。