1.椰子肉可以干燥保存。
2.椰子肉可以去皮，切成小块，直接晒干。也可以将椰肉切片，放入锅中加入冰糖粉，小火煸炒至椰肉无水，放在通风处风干。椰肉一般指椰子肉，是取出椰汁，掰开椰子得到的椰子胚乳。椰子肉可以用来做椰子粥、椰子饼、椰子排骨汤等美食。
