中药芡实的功效与作用及食用方法 中药芡实的功效及食用方法介绍
1.芡实的功效与作用:
(1)健脾止泻。芡实入药后具有健脾止泻的重要作用。不仅能治疗和预防男性遗精、尿浊，还能治疗人体白带、尿失禁、腹泻便溏等不良症状，治疗效果特别好。
(2)预防癌症。多吃芡实可以有效提高人体小肠的吸收功能，加快人体内木糖的排泄速度，增加人体血液中胡萝卜素的浓度。在这种情况下，人体细胞癌变的概率会降低，肺癌、胃癌的发病率也会明显降低。
(3)延缓衰老。多吃芡实可以吸收丰富的淀粉，为人体补充充沛的热能，还可以使人体吸收多种维生素和矿物质，保证人体正常的新陈代谢，预防身体疾病，通过延缓衰老来延年益寿。
2.如何吃芡实:
①芡实粥。用芡实煮粥是其常见的吃法之一。平时可以把芡实磨成细粉，取出30克，然后准备100克大米，用清水洗净，加水煮沸，煮半小时。将准备好的芡实粉放入锅中一起煮，做成粥。出锅前加糖就行了。
②芡实山药汤。吃芡实和山药煲汤也是常见的做法。用它煲汤之前，需要先把芡实洗干净，然后用清水浸泡3到5个小时。洗净后去皮，切块，将泡好的芡实放入锅中，加入适量清水，煮成汤。煮好后加入食用盐和胡椒粉以及香油调味。
