葱油饼是中国北方的一种小吃。
葱油饼是我国北方的一种特色小吃，属于闽菜或鲁菜，主要分布在东北、山东、福建、河北等地区，是夜市和街头常见的食品。它主要由葱花和面粉制成，吃起来又香又咸。是比较简单的家常菜，不需要很多材料就可以在家做。
方法也比较简单。将小葱切碎，用盐和油一起搅拌。面剂展平后，卷成薄片，放入葱花，卷起来两头挤。最后用手压平，卷成薄片，放在锅里烤。擀面的时候葱花不能露在外面，烤的时候要控制好温度，不然会烫。
