菠萝蜜是一种热带果树。它是世界上最重的水果。它的核需要在水里煮到能用筷子刺穿才能吃。
菠萝蜜喜欢热带气候。适用于年降雨量丰富的无霜期地区。喜光，生长快，幼时耐阴，土壤深厚肥沃，避免积水。
菠萝蜜分为干芽和湿芽两种。果实完全成熟后，可以徒手剥皮。肉是甜的，柔软的和多汁的。
温度是决定菠萝蜜能否用于经济栽培的最重要的环境因素。在年平均气温≥22℃，冷月平均气温≥13℃，绝对最低气温> 0℃的地区能正常开花结果。其根系较深，相当耐旱，但要注意防旱保湿，尤其是秋冬季节，最好有灌溉措施。菠萝蜜需要充足的阳光，但它非常耐阴。菠萝蜜不需要太多的土壤，大多数土壤都能适应它的生长。
