1.荷花可以直接生吃。
2.生莲中所含的营养成分可被人体直接利用和吸收。荷花可以生吃,鲜藕味甜脆,有消暑降火的作用。
3.但需要注意的是,鲜莲最好在采摘当天食用,因为鲜莲食用一段时间后会发生口感变化,变得生涩难吃。鲜莲虽然好吃,但也不要吃太多,以免影响脾胃,引起腹泻。