1.用剪刀把准备好的小龙虾的手脚剪掉。
2.用新刷子来回清洗小龙虾的肚子，清洗肚子上的污渍。
3.用剪刀剪掉小龙虾鳃壳的三分之一，然后把里面的鳃挖出来扔掉。
4.这样取出的小龙虾然后浸泡在清水中，洗掉里面剩余的鳃。
5.第二次清洗后，用剪刀剪去小龙虾头的三分之一，头上的沙袋拔出扔掉。
6.最后把小龙虾的肠子去掉，抓住小龙虾的尾巴，左右扭动，转个圈把肠子拉出来。小龙虾清洗完毕。
